doux-amer

doux-amer

doux-amer, douce-amère
adj. à la fois agréable et pénible. Des réflexions douces-amères.

⇒DOUX-AMER, DOUCE-AMÈRE, adj. et subst. fém.
I.— Rare, adj.
A.— Qui est à la fois doux et amer au goût.
B.— Au fig. [En parlant d'un inanimé abstr.] Qui est à la fois agréable et désagréable, mêle le plaisir et la peine. Les hommes à amours clandestines, chaque aimoir qu'ils quittent, (...) ils ont ce soupir :« Encore un flagrant délit d'évité! » combiné doux-amer de mélancolie et de délivrance, comme le vent frais et la jeune chaleur sur la place (MONTHERL., Lépreuses, 1939, p. 1451). Cette lettre serait pour l'un comme pour l'autre l'occasion de bien douces-amères réflexions (H. BAZIN, Vipère, 1948, p. 157) :
• 1. Je connais d'expérience l'action brutale ou caressante de tous les stimulants, de tous les narcotiques; j'ai traversé maintes fois la plaine enflammée des pavots, (...). Misérables inventions! Simulacres vils! Rien ne vaut l'herbe douce-amère pleine d'été, de silence et d'orage, d'une chevelure qui se noue autour de notre tristesse comme l'algue harmonieuse autour du noyé! Rien ne vaut le fruit palpitant d'une bouche inépuisable où chantent nos souvenirs, où gémissent nos désirs, où se lamentent nos regrets! Rien ne vaut le regard fascinant et redouté qui vient de plus loin que la vie, qui va plus loin que la mort; ...
MILOSZ, L'Amoureuse initiation, 1910, p. 146.
II.— Subst. fém., BOT. Arbrisseau de la famille des Solanacées à fleurs violettes et à fruits rouges disposés en grappes au sommet de tiges sarmenteuses et grimpantes, qui s'enlace autour des végétaux qui les avoisinent. Des douces-amères. (Quasi-)synon. vigne de Judée :
• 2. Les tiges de la douce-amère (solanum dulcamara, L), arbuste grimpant qui croît par-tout dans les haies, sont longues, rondes, flexibles, rameuses, lisses, ligneuses, de la grosseur d'un tuyau de plume, et remplies de moelle. Dans les jeunes rameaux, l'écorce est verte intérieurement et extérieurement; dans ceux qui sont plus vieux et plus gros, elle est verte-brunâtre, rugueuse et gercée. En coupant ces tiges en travers, on aperçoit d'abord un anneau blanc, un second vert, et enfin un conduit rempli de moelle, qui, dans les rameaux très-jeunes, est vide. Fraîches, ces tiges ont une odeur nauséabonde désagréable; leur saveur est d'abord amère, puis sucrée. Pour l'usage de la médecine, on doit choisir les tiges jeunes, encore vertes ou vertes-jaunâtres, ...
KAPELER, CAVENTOU, Manuel des pharmaciens et des droguistes, t. 1, 1821, p. 235.
— P. méton., PHARM. Cette plante utilisée pour ses propriétés médicinales. Sirop de douce-amère (Ac. 1835-1932).
Prononc. et Orth. :[], fém. []. Douce-amère ds Ac. dep. 1835. Étymol. et Hist. Av. 1555 sa douce amère peine (J. TAHUREAU, Poésies, f° 179 ds LA CURNE). Composé de doux (douce) et amer(e). Fréq. abs. littér. : Doux-amer :5. Douce-amère :7.

doux-amer, douce-amère [duzamɛʀ, dusamɛʀ] adj.
ÉTYM. Mil. XVIe; de doux, et amer.
❖
♦ Vx (style du XVIe) ou littér. Qui est à la fois plaisant et amer. || « De bien douces-amères réflexions » (H. Bazin, in T. L. F.).
❖
DÉR. Douce-amère (n. f.).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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  • doux — doux, douce [ du, dus ] adj. et n. • dulz 1080; lat. dulcis I ♦ Adj. 1 ♦ Qui a un goût faible ou sucré (opposé à amer, acide, fort, piquant, etc.). Doux comme le miel. Amandes, oranges, pommes douces. Piment doux (ou poivron), moutarde douce (ou… …   Encyclopédie Universelle

  • doux — doux, douce (do , dou s ; l x se lie : dou z et poli) adj. 1°   Dont la saveur est agréable, qui n a rien de rude. Amande, orange douce. Pomme douce. •   Contre la maxime de médecine, que toutes les choses douces se tournent en bile, VOIT. Lett.… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • amer — 1. amer, ère [ amɛr ] adj. et n. m. • XIIe; lat. amarus 1 ♦ Qui produit au goût une sensation caractéristique le plus souvent désagréable (ex. la bile), parfois stimulante (ex. l écorce de citron, les endives, etc.). C est amer comme chicotin.… …   Encyclopédie Universelle

  • amer — amer, ère (a mèr, mê r ) adj. 1°   Qui a une certaine saveur désagréable, comme l absinthe ou le quinquina. Avoir la bouche amère, sentir dans la bouche un goût d amertume.    En poésie, l onde amère, l eau de la mer. •   Les chevaux du soleil… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • doux — DOUX, OUCE. adj. Qui est d une saveur qui fait ordinairement une impression agréable au goût, qui n a rien d aigre, d amer, de piquant, d âpre ou de salé. Le lait, le miel, le sucre sont doux. Orange douce. Amande douce. Huile d amandes douces.… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

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  • amer — AMER, ÈRE. adject. (l R finale se prononce.) Qui a une saveur rude et ordinairement désagréable, telle que celle de l absinthe ou de l aloès. Être amer, devenir amer, amer comme suie, comme de la suie. Des herbes amères. Un suc amer. Cela est d… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • amer — AMER, [am]ere. adj. l r se prononce. Qui a une saveur, un goust tel qu est celuy de l absinthe ou de l aloés. Estre amer. devenir amer. amer comme suye, comme de la suye. Amer, Se dit figurement de ce qui cause de la tristesse, de la peine d… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • DOUX — OUCE. adj. Dont la saveur est ordinairement agréable au goût, et n a rien d aigre, d amer, d âpre, ou de salé. Le lait, le miel, le sucre, sont doux. Orange douce. Amande douce. Huile d amandes douces. La plupart des vins d Italie sont doux. On… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

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